消泡剂多为液体产品，主要分为三类：矿物油类、甘肃临夏当地有机硅类、甘肃临夏当地聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、甘肃临夏当地活性剂等组成。载体是低表面张力的物质，其作用是承载和稀释，常用载体为水、甘肃临夏当地脂肪醇等；活性剂的作用是抑制和泡沫，常用的有蜡、甘肃临夏当地脂肪族酰胺、甘肃临夏当地脂肪等。有机硅类消泡剂一般包括聚二甲基硅氧烷等。有机硅类消泡剂溶解性较差，在常温下具有消泡速度很快、甘肃临夏当地抑泡较好，但在高温下发生分层、甘肃临夏当地消泡速度较慢、甘肃临夏当地抑泡较差等特点。聚醚类消泡剂包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚类消泡剂具有抑泡时间长、甘肃临夏当地效果好、甘肃临夏当地消泡速度快、甘肃临夏当地热稳定性好等特点。例如在果蔬饮料、甘肃临夏当地豆制品、甘肃临夏当地蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂 。

消泡剂能降低水、甘肃临夏当地溶液、甘肃临夏当地悬浮液等的表面张力，防止泡沫形成，或使原有泡沫减少或消灭的物质。 [1]消泡剂应具备下列性质：①消泡力强，用量少；②加到起泡体系中不影响体系的基本性质，即不与被消泡体系起反应；③表面张力小；④ 与表面的平衡性好；⑤耐热性好；⑥扩散性、甘肃临夏当地渗透性好，正铺展系数较高；⑦化学性稳定，耐氧化性强；⑧气体溶解性、甘肃临夏当地透过性好；⑨在起泡性溶液中的溶解性小；⑩无生理活性，性高。 [2] 消泡剂的应用十分广泛，如食品工业、甘肃临夏当地造纸工业、甘肃临夏当地水处理、甘肃临夏当地采油工业、甘肃临夏当地印染工业、甘肃临夏当地涂料工业、甘肃临夏当地 洗涤剂工业、甘肃临夏当地橡胶胶乳工业、甘肃临夏当地气溶胶工业、甘肃临夏当地日化工业、甘肃临夏当地医药工业、甘肃临夏当地奶制品工业等