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[二七区(侯寨工业园1号)]。 山西省,晋城市 晋城市,山西省辖地级市,古称建兴、泽州、泽州府。位于山西省东南部,全境居于晋城盆地,四周群山环绕,中部相对平坦,丹河与沁河纵流全市,因春秋末年迁晋静公到此而得名,总面积约9490平方千米,是山西省东南门户。截至2023年3月,晋城市下辖1个市辖区、4个县,代管1个县级市。2022年,晋城市常住人口218.93万人。
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牛筋面冷食热食均可。开机前应对整机进行检查,并给轴承位置加入适量食用油。和面的干湿度要适当,每百斤面需加水30-35斤,并加入食盐1-1.5斤,混合搅拌均匀。进料必须均匀,并应根据压出面条的情况,适当选择进了速度,压出的面条生时,应降低进料速度,温度高是提高进料速度。出机后的面条,风晾干后长期保存。面条使用时,根据出机时间长短,确定冷水浸泡时间,大约10-20分钟,浸泡后用手轻轻揉搓,是面条撕开后捞出,加入热汤或热水及调料,即可使用。停机后及时去下下帽,空转数转,把机内残存的面及时抛出,并把漏盆放入冷水浸泡。成品面条不能用开水泡,更不能下锅煮。自从,我国进入机械化时代,各种食品加工机械的发明和使用大大加快了我国经济发展的进程。


牛筋面机加工完成后同时把模具内的余面清理干净。4经常检查皮带的松紧程度,并调整之。5若长时间不用,需对机器进行防锈处理:把机筒卸掉,清洗螺旋轴,并对机筒、螺旋轴、头圈、模具等涂上少量的食用油。成品牛筋面的泡制技术:把加工好的牛筋面放凉后,泡入凉开水中,停3-5分钟捞出,把水空一空,然后用少量熟食用油搅拌均匀,养30分钟即可食用。(在养过程中,每隔5-10分钟抖动一下,使面条松散,不结块)牛筋面就是一道味道鲜美、营养、绿色无添加、现做现卖的新兴小吃,他不仅可以解馋,而且制作速度快,没有数量限制,多少都值得开机加工,而且烹饪速度快,烹饪方法多样,一面多吃,而且万年红全自动牛筋面机不仅可以生产牛筋面,还可以生产泡泡面、麻辣烫牛筋面、冷面等多种产品。



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